Ten kurs jest skierowany do każdego, kto pracuje z wołowiną, od kupującego wołowinę po szefa kuchni i każdego innego.
Wołowina jest produkowana z szerokiej gamy ras i różnych rodzajów bydła, zarówno ze stada mlecznego, jak i hodowlanego. Każdy z nich ma swoje specyficzne cechy i cechy.
Kurs wyjaśni, jak rozpoznać różne typy, wiek i płeć bydła, badając tusze.
Przeczytaj materiał do nauki przed przystąpieniem do oceny. Możesz również pobrać pdf materiałów, jeśli chcesz.
W ocenie jest 60 pytań. Wszystkie pytania są wielokrotnego wyboru i trzeba będzie zaznaczyć tylko jedną odpowiedź na pytanie.
Ta ocena wygasa po 30 minutach, a jeśli nie ukończysz wszystkich pytań, zostanie to odzwierciedlone w wyniku.